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葡萄干

时间: 2020-06-16 11:14:17 作者: 来源:网络 点击:
  葡萄干又称草龙珠桃子,是晒干或晒干的葡萄果实。葡萄干可分为无核白、王、金皇后、红妾等,包括种子和无籽、红、红、绿、黑、红等。中国以在新疆吐鲁番生产葡萄干而闻名。
  药用价值
  益气补血
  葡萄干富含钙和铁,是儿童和孕妇的营养食品,特别适合生理期后失血的妇女食用。
  安神冷静
  葡萄干富含维生素、氨基酸和矿物质,能缓解神经虚弱,消除疲劳。
  预防冠心病
  葡萄干富含葡萄糖,能维持心肌营养,有助于治疗冠心病。
  营养价值
  葡萄干富含铁和钙,对儿童、妇女和弱贫血患者是一种很好的补充剂,能补充血气和温肾,有助于改善贫血和血小板减少,葡萄干含有大量葡萄糖,对心肌有营养作用,有助于冠心病患者的康复。葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸,经常吃对神经衰弱和过度疲劳有较好的补益作用,或女性疾病饮食治疗产品。
  许多干果都有促进人类健康的最佳方法,葡萄干中所含的营养物质对营养学家来说更为惊人。美国营养学家最近的一项研究表明,每天吃相当于400卡路里的葡萄干可以有效地降低血液胆固醇,并抑制血液中有害胆固醇的氧化。
  此外,葡萄干可以改善直肠的健康,因为葡萄干含有纤维和酒石酸,使排泄物能够快速通过直肠,减少污垢停留在肠道的时间。更令人兴奋的是,葡萄干含有一种叫做白藜芦醇的成分,它能有效地阻止恶性细胞的转化或抑制恶性肿瘤的生长,以及阻止白血病细胞的分裂。此外,葡萄干中的纤维可以防止果糖在血液中转化为甘油三酸,这是一种降低心脏病风险的血脂。
  相位属性
  葡萄+骆驼肉:一起吃会引起发烧
  葡萄+海鲜:一起吃会呕吐、腹胀、腹泻;因为葡萄含有单宁酸,在水产品中遇到蛋白质,会形成不易消化的物质;类似于山楂、石榴、柿子葡萄+螃蟹:身体不适葡萄+螳螂虾:不舒服
  葡萄+虾:不舒服
  葡萄+虾:降低蛋白质营养价值
  适合人口
  适合人口:
  葡萄干可供一般人食用,尤其适合怀孕儿童及贫血病人食用。
  禁忌人:
  糖尿病人和肥胖的人不应该吃更多的葡萄干。
  食品指南
  赖辛粥
  拿起葡萄干,用冷水略浸,洗净
  将粳米洗净,用冷水浸泡半小时,取出,沥干约1200毫升冷水,倒入葡萄干、粳米,用热火煮沸,然后用慢火煮至粥,加糖调味煮一会儿,然后上桌。
 

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