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当你吃太多鸡蛋时,你会中毒吗?"答案来了

时间: 2020-06-28 10:20:26 作者: 来源:网络 点击:
  每天吃3-4个鸡蛋,这是在上海确诊病例的处方上写的。"没有鸡蛋,可以用肉代替鱼,保证足够的摄取量,充足的饮用水,充足的维生素C。
  月28日下午,上海新冠肺炎医疗专家组组长、复旦大学附属华山医院感染科主任张文红联合举办了中国驻贝尔法斯特总领事馆、上海市外事办、上海市卫生卫生委员会举办的防治新冠肺炎疫情录像讲座。
  一些网友问:"对于正常人,每天吃3-4个鸡蛋来补充蛋白质,好吗?吃太多鸡蛋会有害吗?
  正常成年人一天可以吃1-2个鸡蛋
  鸡蛋的蛋白质含量约为13%,鸡蛋的氨基酸组成非常接近人体的需要,是最好的蛋白质来源。此外,鸡蛋还富含脂肪、脂溶性维生素、B族维生素、钙、磷、铁、锌、硒等矿物质,营养成分齐全,营养价值很高。但蛋黄含有更多饱和脂肪酸和胆固醇,摄入不应过多。
  年中国饮食指南建议,在正常食用其他食物(牛奶、肉、鱼和虾)时,每周不要吃超过7个鸡蛋。
  上海市铜仁医院营养科主任张菁建议:成人:每天1~2个鸡蛋;儿童:每天1个鸡蛋;孕妇:每天1个鸡蛋;高胆固醇血症:每天1个鸡蛋;需要控制膳食脂肪摄入量。一个蛋黄胆固醇含量高达280毫克,但没有证据表明,饮食中高胆固醇含量会导致高脂血症或心脏病;健身人群:每天2个鸡蛋,不推荐鸡蛋作为所有优质蛋白质的来源。
  应注意的是,建议的鸡蛋摄入量是基于足够的牛奶、肉、鱼和虾,如果没有其他好的蛋白质来源,多吃几个鸡蛋。如果没有鸡蛋,它们也可以被牲畜肉、鱼和虾、家禽肉以及大豆和产品取代。这些都是高质量的蛋白质。
  当你吃太多鸡蛋时,你会中毒吗?
  健身人群循环"每天吃16个鸡蛋来增加肌肉"健身不能吃蛋黄"说,吃这么多就会"中毒"吗?答案是否定的。
  上海食品安全联席总裁顾振华说:"从安全角度看,吃鸡蛋没有理论上的限制;但从营养角度看,蛋黄胆固醇含量高,过量摄入容易导致胆固醇过高。
  如果你只吃蛋白质而不吃蛋黄呢?只吃蛋白质和不吃蛋黄可以在一定程度上防止胆固醇超标,但却白白浪费了蛋黄中丰富的营养成分,得不偿失。虽然蛋黄中胆固醇含量很高,但它也是鸡蛋中维生素和矿物质的主要浓缩部分,含有磷脂和胆碱,对健康非常有益。吃鸡蛋时不要失去蛋黄。

(责任编辑:)

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