当归能带来哪些好处?
1.美与美
当归含有一种特殊物质，具有抗氧化作用，能消除有害自由基，抑制机体氧化，减少自由基的形成，同时还能减缓自由基对各种细胞和组织的损伤，延缓衰老，达到美与美的效果。
2.提高免疫力
当归含有大量多糖，可刺激吞噬系统，调节和修复免疫系统。健康人吃当归可促进淋巴细胞转化，维持健康。
3.促进全身血液循环
当归含有大量的维生素和有机酸，进入人体后可扩张全身血管，加快血液循环速度，降低血管阻力，维持血管健康。
4.抗菌
当归在锅中煎炸或饮水中适量可达到抗菌效果，可抑制大肠杆菌、白喉、伤寒杆菌等多种细菌。
5.润肠排便
当归具有滋润肠道的作用，能消除体内毒素和排泄物，缓解因血虚引起的便秘，尤其是老年人和产后便秘。
6.调节月经
当归特别适用于妇科疾病的治疗，可以双向调节身体。当归能达到益气补血的效果，有助于痛经的治疗。如果经期痛经，可以饮用适量的当归代替茶，从而缓解虚寒、便秘的身体问题。
怎么吃当归效果好?
1.当归羊肉汤
将生姜、当归切成片，两百克羊肉切成块放入锅中，加适量水，煮羊肉，加调味料，吃肉喝汤，具有补血调理理气健脾的功效，能温经络止痛，适用于头痛头晕、胸闷、月经不规则、四肢温暖、食欲不振的人。
2.当归粉
将适量当归洗净，研磨成粉末，一次用温水送去，达到活血补血、排便调节经络的效果，还能缓解风湿病和疮疮。
提醒
当归确实有很高的应用价值，但并不适合所有人群。易腹胀、消化不良的人不能吃，因为当归能引起脾胃气滞。当归有滋润肠、排便的作用。如果腹泻的人吃了，会加重腹泻的症状，导致身体脱水。此外，牙痛、喉咙痛等火症状也不能吃当归，否则会加重身体的火。
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