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读懂“安心吃、放心吃、大胆吃”的期限

时间: 2021-02-23 10:03:23 作者: 来源:网络 点击:
  一般来说,它符合标签的要求,给你一段时间来保证食物可以吃得轻松,放心吃,大胆地吃。不仅可以吃得这么简单,而且还能保证食物的质量和味道。
  为什么要定个保质期?
  初中六年级
  原因是,随着时间的推移,包装中的任何食物都会发生物理、化学或生物反应,即使采用了先进的防腐技术,也会发生很多复杂的反应。食品中的淀粉会分解,蛋白质会腐烂,脂肪也会变酸,然后坏味道、酸味、哈拉味都会消失。而且,时间越长,味道就越差,有些食物会因为细菌繁殖而产生毒素。总之,时间越长,你吃得越不安分。
  当然,保质期内的食品质量和安全是由保质人,即制造商保证的,因此,从这个层面上看,确立保质期的最终目的是保护消费者的权益。
  你是怎么得到保质期的?
  初中六年级
  正如爱情的持续时间是一万年一样,保质期也有一个非常明确的期限。
  当然,它并不是根据制造商的拍头而想出的,一般是通过稳定性试验,在恒温湿度试验箱中模拟食品的贮藏条件,通过不同时间的感官指标、微生物指标和理化指标的变化,然后综合市场销售情况,一般6≤12个月是最常见的。
  为什么食物的保质期又长又短?
  初中六年级
  事实上,不同食物的保质期可能因天而异,最短可能只有一天,最长可达三年或以上,这主要视乎配料种类、加工工艺、包装方法、贮存条件,以及是否加入防腐剂等因素而定。
  以鸡蛋为例,新鲜鸡蛋很快就容易破碎,但加工成松子蛋的保质期变长,腌制鸡蛋腌制后,再加上防腐剂,再加上真空包装,保质期更长,但仍比住在鹌鹑蛋罐头房的人更长。
  保质期不变吗?
  初中六年级
  货架寿命只是一个相对的时间概念,前提仍然是基于标签上的条件。如果储存环境不合适,也可能会缩短保质期,加速食物的腐烂。例如,有些食物明确表示它们需要冷藏或冷冻,如果放在室温下,它们可能在达到保质期之前就被打破了。例如,低温酸奶会在室温下使袋子增加3天。
  一般来说,储藏温度越高,湿度越大,食物变质越快,而未包装的食物就越坏。因此,我们不能简单地以保质期作为判断食物是否变质的唯一依据。
  如何判断散装食品的保质期?
  初中六年级
  预先包装好的食品(即包装外包装的那种)将在外包装上清楚地标明,如果没有,那么你一定是买了一种假冒伪劣的产品。
  如果是散装食品,根据"中华人民共和国食品安全法"的规定,食品经营者在储存散装食品时,应当注明食品名称、生产日期、保质期、生产者名称等。
  如何计算食物过期的时间?
  初中六年级
  判断食品何时过期是很重要的。你不能仅仅依靠保质期。你必须清楚地看到另一个参数,即生产日期。一般来说,生产日期+保质期=过期时间,你能计算清楚吗,这取决于你的数学技能。
  所有食物都有保质期吗?
  初中六年级
  当然,根据国家质量监督检验检疫总局颁布的"食品标识管理条例",酒精含量在10%以上的四类食品,如饮料、葡萄酒、醋、食盐和固体糖,不需要标明保质期。
  因此,这个家庭保存了十年的陈酒,也可以继续放下去。当然,没有标明保质期,也不意味着它不会变质。例如,罐子里的食盐中含有的碘会慢慢蒸发,一旦涨潮,糖就会凝结,所以应该一打开就吃。
  食物已接近或过了保质期
  我能再救一次吗?
  初中六年级
  虽然制造商只保证食品在保质期内的质量,但这并不意味着食品一定是安全的,也不意味着在保质期外进食是不安全的,而是意味着质量只会恶化。
  吃不吃,不仅取决于保质期,还取决于食物保存的具体情况。如果严格按照储藏条件,即使接近保质期,食物也不会变质或增加袋子等,仍然可以食用。对于已经过了保质期的食物,理论上是可以接受的,但不是每个人都可以吃!

(责任编辑:)

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